本日のみ!和食料理人がこだわり抜いた家系ラーメン。スープがなくなり次第終了
本日10月5日(水)、館内のお食事処「楽膳」にて、和食の料理人である料理長がこだわり抜いた本格家系ラーメンを数量限定で販売いたします。 朝8時から料理長、自ら仕込みを始め、豚骨を8時間以上煮込み、素材の旨みをスープに凝縮。 口の中に入れるとほどけるように柔らかいチャーシューに仕上げるため、野菜と一緒に豚肉を3時間煮込み、その後、ラーメンの返しに漬け込み、味を染み込ませ… そしてチャーシューは2種類あり、もう一つはスモークした特製のチャーシュー。 化学調味料は一切使わず、料理長が納得できる味を出すため、手間と時間をかけ、作り出す本格家系ラーメンになっております。 スープがなくなり次第、終了となりますので、お早めにお越しいただくようお願いいたします。